Anda suka susu ? Susu sapi atau susu kambing ? Atau susu kuda liar itu ?
Selain susu dari hewan, akhir akhir ini mulai beredar susu dari bahan kedelai. Susu kedelai dari sisi rasa, tidak kalah dengan susu hewan. Demikian juga dari sisi nilai gizinya.
Peluang usaha susu kedelai kini mulai dilirik banyak pengusaha. Selain nilai gizinya bagus, cara membuatnya yang mudah menjadikan usaha susu kedelai mudah dilakukan :
1. Kedelai dicuci sampai bersih, lalu direndam selama satu malam atau delapan jam dalam air panas. Air rendaman dibuang dan kedelai dicuci lalu tiriskan.
2. Berikutnya kacang kedelai dihaluskan bersama air secukupnya menggunakan burr mill/blander. Bubur encer disaring dengan kain kasa dan filtratnya merupakan susu kedelai mentah. Proses ini bisa menggunakan mesin kami.
3. Tambahkan air kira-kira 10 kali lipat dari susu kedelai mentah tadi dan aduk hingga campuran menjadi rata.
4. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam pada air perasan tadi dan bubuhi sedikti perasan vanili atau moka atau sesuai selera.
5. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan panci perebusan yang kami sediakan
Selamat mencoba ..!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar